« È una storia d’amore la cucina.
Bisogna innamorarsi dei prodotti
e poi delle persone che li cucinano. »

Il primo manuale sui finger lime in lingua italiana in cui vengono trattate le origini, la produzione e le caratteristiche organolettiche di ben 14 varietà prodotte nel Lazio. Con le prefazioni di Terry Giacomello (Chef - 1 Stella Michelin) e Danilo Angé (Chef formatore e Imprenditore del gusto)