« Porta il Cuore della Cucina a Casa Tua. »
Per chi vuole divertirsi e imparare a stupire a tavola.
Per chi desidera vivere un pezzetto di vera "italianità" e portarsi a casa il ricordo più buono del viaggio.
(Le lezioni per il pubblico internazionale possono essere svolte interamente in lingua inglese)
Programmi di Alta Formazione e aggiornamento tecnico per chef, operatori del settore e team di cucina. Interventi mirati all'innovazione del menu e al perfezionamento delle tecniche d'avanguardia per elevare lo standard qualitativo della proposta gastronomica.
Per donare un'esperienza indimenticabile a chi ama il buon cibo.
La flessibilità è la mia parola d'ordine.
Totalmente personalizzabili in termini di orari, date e argomenti. Un percorso su misura per i tuoi obiettivi.
Perfette per condividere la gioia della cucina con amici o altri appassionati.
Le lezioni possono svolgersi nella mia sede professionale oppure comodamente a casa tua (servizio a domicilio), per imparare a muoverti al meglio nel tuo spazio.
Dalla teoria alla pratica, puoi scegliere tra master class intensive di una sola giornata o mini-corsi strutturati su più appuntamenti:
- Cucina italiana (tradizionale e rivisitata, street food)
- Cucine dal Mondo (Cina, Giappone, Thailandia, Corea, India, Spagna, Francia, Marocco, Medioriente, Turchia, Albania, Romania, Russia, Messico, Caraibi, Portorico, America, Tex-Mex, Grecia, World Street food…)
- Cucina dell’antichità (Antica Roma, Antica Grecia, Antico Egitto, Etruschi, Medioevo, Barocco, ‘800 Inglese, ‘800 francese…)
- Cucina vegetariana e vegana
- Cucina del benessere, ma sempre con gusto (senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri…)
- Cucina monotematica (finger food, menù delle feste, spezie ed erbe aromatiche, menù completi con un solo ingrediente, crazy burger e beach party…)
- Corsi di tecniche base (in versione Full o Short)
Non ti insegnerò solo a seguire una ricetta, ma a capire gli ingredienti.
Impareremo la chimica dei sapori, il rispetto per la stagionalità e quei piccoli segreti che trasformano un piatto semplice in una creazione d'eccellenza.
Ogni lezione è un viaggio che parte dalle mie radici a Mentana per arrivare alle tecniche più moderne.
Contattami per definire insieme il tuo corso personalizzato, ricevere i dettagli sui costi o per prenotare il tuo posto nella prossima masterclass.
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